Uddannelse

images

Kostvejlederuddannelsen

Kostakademiet i Hover har uddannet kostvejledere i mere end 18 år. Vi er i dag landskendt for høj kvalitet i uddannelsen og muligheden for fjernstudie, hvilket bl.a. betyder, at kursisterne på kostvejlederuddannelsen kommer fra hele landet samt udland. Vores målsætning er at uddanne kostvejledere med høj faglig kompetence.

Kostvejlederuddannelsen sigter på at uddanne professionelle kostvejledere, der med en velfunderet faglig baggrund er i stand til at være åbne, imødekommende, kreative og besidder indsigt til at indgå i et evt. samarbejde med det etablerede sundhedsvæsen.
Kostvejlederuddannelsen lægger stor vægt på, at man som uddannet kostvejleder er i stand til at møde dem, som søger kostvejledning med respekt og forståelse.

Kursusdeltagerne får viden og indsigt i kostens betydning for menneskets helbred, hvilket er grundlag for at kunne udarbejde kostplaner. Uddannelsen kvalificerer eleven til at praktisere kost- og ernæringsterapi på andre. Desuden indgår praktiske øvelser i køkkenet og grundig praktisk og teoretisk undervisning i ernæringslære. Der er indlagt en prøveeksamen og der afsluttes med en skriftlig og mundtlig eksamen.

Du får som kursusdeltager

• viden og indsigt i kostens betydning for menneskets helbred, hvilket er

grundlag for at kunne udarbejde kostplaner til såvel forebyggelse som til

behandling af bestemte sygdomme.

 

• praktisk undervisning i køkkenet, med det formål at blive i stand til at

planlægge og tilberede måltider til såvel mindre som større grupper.

 

• indsigt og praktisk undervisning i, hvordan man kan formidle sin viden

gennem foredrag, kurser og individuelle vejledninger.

 

• grundig praktisk og teoretisk undervisning i etableret og Functional Medicinsk

ernæringslære. Anatomi, fysiologi og sygdomslære, undervisning og eksamen

på samme niveau med sygeplejerskeuddannelsen.

 

Herunder finder du emnerne:

Kursus 1:

Introduktion til råvarer

Kursus 2:

Sundhedspsykologi.

Kulhydrater, energiproduktion og proteiner.

Fedtstoffer + irisanalyse.

Kursus 3:

Sundhedspsykologi.

Den normale fordøjelse, cellen og antioxidanter. Meridianer og fodzoner.

Afgiftning, lever og nyrer og 5 element.

Kursus 4:

Sundhedspsykologi.

Graviditet, ammebørn, børnemad og sygdomme

Vitaminer og mineraler, spørgeskema + demonstration af kinesiologisk

Testning af kosttilskud.

Kursus 5:

Osteoporose, mikrobiota (tarmflora) og tænder.

Inflammation, inflammatoriske- og autoimmunelidelser, visuel diagnose og

Andre analysemetoder.

Kursus 6:

Coaching og formidling.

Biopatisk syn på sygdomsudvikling, faseforløb og stofskiftetyper.

Allergi, intolerance og maskeret allergi + homøopati.

Kursus 7:

Coaching og formidling.

Blodsukkerbalancen, insulinresistens, diabetes.

Fordøjelsesproblemer, dysbioser og analyser af fordøjelsesfunktionerne.

Kursus 8:

Coaching og formidling.

Nyere forskning og alternativ mikrobiologi (svampe, bakterier og virus),

immun- og symbioseterapi.

Kønshormonbalancen – pubertet, menstruation og overgangsalder.

Kost og motion.

Kursus 9:

Overvægt, anoreksi, bulimi og ortorexi. Syre-base balancen og 5 element.

Faste og tungmetaller + irisanalyse.

Kursus 10:

Sundhedspsykologi.

Phytoterapi – naturens apotek og økologi.

Hjerte- karsygdomme + 5 element og irisanalyse.

Kursus 11:

Sundhedspsykologi.

Nervesystemet, ”Spis dig glad”, stress og Functional medicine.

Autisme, ADHD/DAMP, OCD, Alzheimers, Psyko-neuro-immuno-endokrinologi

+ klinik med patient.

Kursus 12:

Klinikdrift.

Cancer.

Binyretræthed, CFS, FM, MCS og fællestræk set med Functional Medicinske

øjne + klinik med patient.

Kursus 13:

Opfølgning & Bachs blomstermedicin.

Share on Tumblrhttp://www.fdk.nu/wp-content/uploads/2013/03/images4.jpegDigg This